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Rezepte

    Soljanka

    Soljanka

    Kennt ihr das: ihr steht vor eurem Kühlschrank, seht darin hier ein halb gefülltes Glas, dort Aufschnittreste und da unten, in den kleinen Schubfächern, da liegt noch eine verlassene, überreife Tomate und die übrig gebliebene Fleischwurst vom Nudelsalat. Kurz gesagt: Reste!

    Ich weiß nicht, wie es euch bei solch einem Anblick geht. Ich persönlich komme oft ins Grübeln, was ich mit dem Durcheinander an Zutaten anfangen soll und aus meinem Bekanntenkreis weiß ich, dass der ein oder andere aus schlichter Ideenlosigkeit heraus schlussendlich alles wegwirft, bevor den Resten im Kühlschrank noch Haare wachsen. Dabei ist die Lösung für so eine Resteverwertung ebenso simpel wie naheliegend: Wir kochen einen Eintopf! Was für einer es am Ende wird und wie er schmeckt hängt dabei natürlich von den Resten ab, aber im Grunde sind sie doch alle lecker. Weiterlesen

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    Schwiegermonster und Apfelträume

    Apfelkuchen

    Ich hatte das vergangene Wochenende über die Ehre, meine Schwiegereltern zu beherbergen. Und jetzt bin ich urlaubsreif. Ehrlich. Jedes Mal, wenn es heißt, die Eltern meines Mannes kommen zu Besuch, gerate ich in absolute Alarmbereitschaft. Weiß der Teufel, warum, denn es ist nicht so, als würde ich mich mit ihnen nicht verstehen – ganz im Gegenteil! – aber irgendwie mutiere ich dann immer zu Madame Perfect. Grausam sag ich euch. Es wurde gebügelt (mache ich sonst so gut wie nie xD), poliert, gewischt.. so lange, bis das Hotel Madame Lustig bezugsbereit war.

    Und wie es sich für so einen “hohen” Besuch gehört, gab es natürlich auch selbst gebackenen Kuchen und das war eine gewaltige Herausforderung für mich. Ich habe zwar schon immer viel und gerne gebacken, aber noch nie in einem Umluftherd. Diesen haben wir erst seit gut einem Monat und mir ist schon das ein oder andere darin angebrannt, weil ich diese Speedy Gonzales Geschwindigkeit von meinem alten Backofen nicht gewohnt war.

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