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Resteessen

    Soljanka

    Soljanka

    Kennt ihr das: ihr steht vor eurem Kühlschrank, seht darin hier ein halb gefülltes Glas, dort Aufschnittreste und da unten, in den kleinen Schubfächern, da liegt noch eine verlassene, überreife Tomate und die übrig gebliebene Fleischwurst vom Nudelsalat. Kurz gesagt: Reste!

    Ich weiß nicht, wie es euch bei solch einem Anblick geht. Ich persönlich komme oft ins Grübeln, was ich mit dem Durcheinander an Zutaten anfangen soll und aus meinem Bekanntenkreis weiß ich, dass der ein oder andere aus schlichter Ideenlosigkeit heraus schlussendlich alles wegwirft, bevor den Resten im Kühlschrank noch Haare wachsen. Dabei ist die Lösung für so eine Resteverwertung ebenso simpel wie naheliegend: Wir kochen einen Eintopf! Was für einer es am Ende wird und wie er schmeckt hängt dabei natürlich von den Resten ab, aber im Grunde sind sie doch alle lecker. Weiterlesen

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